סכין שף סינית חדה למטבח עשויה בעבודת יד
חיתוך נקי לעוף, דגים וירקות בלי מאמץ
עיצוב מסורתי עם מטרה אחת ברורה
סכין שף סינית חדה למטבח עשויה בעבודת יד נועדה לחיתוך מהיר ומדויק. למרות המבנה הרחב, היא נשלטת בקלות ביד. היא מרגישה כמו סכין חיתוך איכותית ברמה הגבוהה ביותר. מפאת הלהב הגדול, גם העברת קצוץ לקרש נעשית בנוחות.
חיתוך נקי לבשר, דגים וירקות
הלהב בנוי לפעולות קיצוץ ופריסה. בשביל עוף, דג, ירקות ועשבי תיבול זה פתרון יעיל. כגון בשימוש בפירות ים, שטח הלהב עוזר לאחיזה בטוחה. מלבד זאת, החוד מושחז בצורת V לחיתוך נקי. חשוב לדעת שהיא לא מיועדת לעצמות או בשר קפוא.
נתונים טכניים שמרגישים בשימוש
אורך כולל 30 ס״מ והלהב 19 ס״מ. רוחב הלהב כ 10.5 ס״מ ועובי 3 מ״מ. המשקל סביב 360 עד 370 גרם, מלבד שינויים בין ייצור. חומר הלהב מצוין כ 4Cr14 בתמונות, ולפעמים 4Cr13 במפרט. הידית עשויה עץ ומסתיימת בכיפה מתכתית.
| מפרט | נתון |
|---|---|
| סוג | קופיץ סיני לחיתוך וקיצוץ |
| אורך כולל | 30 ס״מ |
| אורך להב | 19 ס״מ |
| רוחב להב | 10.5 ס״מ |
| אורך ידית | 11 ס״מ |
| עובי להב | 3 מ״מ |
| משקל | 360 עד 370 גרם |
| חומר להב | 4Cr14 לפי תמונות, 4Cr13 לפי מפרט |
| חומר ידית | עץ |
| השחזה | קצה V |
| מתאים ל | עוף, ברווז, דגים, פירות ים, ירקות |
| לא מתאים ל | עצמות, בשר קפוא, חפצים קשים |
אחיזה בטוחה ושדרוג אמיתי לשגרה
הידית מעוצבת לאחיזה יציבה, ולכן היא ידית אנטי החלקה. למרות משקל מכובד, היא מאוזנת לקיצוץ רציף. בשביל הכנת מוקפצים וסלטים, זה גאדג'ט למטבח שחוסך זמן. היא גם סכין שף חדה לחיתוך קל של בשר, דגים וירקות.